ニンニクで食欲増進

体力をつけるにはニンニクが効果的

6月だんだん暑くなってくるとどこか体が消耗してきます

肉や魚を食べても今いち

スパイシーなものが欲しくなりカレーを考えていたところ
「ああ最近ニンニクを使っていなかった」と思い出し
ニンニクを注文

先日さっそくニンニクがよつば宅配から届きました
徳島県産です

ニンニクと言えば青森県など寒冷地のものが
品質が良いのですが
今回は温暖地の徳島県産のニンニク

いつもは青森県産のニンニクを楽天ショップから
買っていたのですが800円以上値上がりしたので断念

今回届いたの徳島県産を見てみるとそんなに悪くないです

さっそく料理に使いました

昼はチャーハンに

夕食には豚肉と合わせました

青森県産の品種と比べて少しスパイシーさが足りない感じでしたが
ニンニク特有のきつい匂いがあり料理によく合いました

食欲が増進　やはり効きます

ニンニクにはアリシンという成分が豊富に含まれています

血流を良くし体を温めてくれます

ニンニクの成分はまたビタミンBの吸収を良くします

ビタミンBは糖質をエネルギーに換える働きがあります

豚肉にビタミンBがたくさん入っています

つまり豚肉とニンニクを合わせれば豚肉のビタミンBの吸収がよくなり
お米の糖質をエネルギーに転換してくれるのです

豚肉とニンニクと白米はとても相性が良いのです

「ニンニクがあれば料理の幅が広がる」

夏になると食欲が低下するのでニンニクをたっぷり使った
料理をつくりたいものです

　ニンニクは特に動物性たんぱく質と合います

肉はもちろん魚にもピッタリ

カツオのタタキにすりおろしのニンニクを薬味に使うと
とてもおいしくなります

カレーに入れてもおいしいです

暑い夏になってくると自然とニンニクが欲しくなってくるのは
体が要求しているからでしょう

抗ウツ作用もあり精神の安定に役立ちます

ニンニクなど薬味を取り入れるだけでいつもの肉や魚から
別の美味しさを引き出すことができます

こうして自然の要求に従うと体が調和します

ニンニクの調味料やサプリはたくさん売り出されていますが
やはり本物のニンニクを使った料理が味、効能ともに一番です

国産は値段が高いですが心身の健康のため
ぜひとも常備しておきたいです