キュウリの初収穫

今日は庭の畑でキュウリを収穫

キュウリを栽培したのははじめてです

よつば宅配で購入したキュウリの苗

4月に植えたのが約2か月で大きく育ちキュウリを一本収穫できました

大きさは23㎝

はじめてつく実は15㎝位のとこで収穫しないと樹勢が衰えるので
もう少し早く切り取るべきでした

ただ大きくしていけば良いというものではないのです

何も知らないので育てながら勉強しています

キュウリは１本の株からうまくやると100本以上収穫できるらしいです

ただこれはプロ農家のことで一般人は30～40本程度と言われています

いろいろ難しそうですが僅か一本の株から何十倍、何百倍に
増えるのでコスパが抜群に良いです

水やり、茎の誘導

そして摘芯（てきしん）と呼ばれる茎の剪定も必要になります

いつどの部分をどのくらい切り取るのかまったくわかりません

ネット動画で勉強しながらの栽培になります

キュウリは夏野菜としてうれしい一品です
塩もみ、ぬか漬けにすると食卓に彩りがでます

なにより無農薬なので安心です

自分で育てているという安心感もあり食事が楽しくなります

キュウリは花が咲くところから大きく身が伸びるイメージです
キュウリの端っこをよく見ると花がしぼんだ後があるのです

ウリ科キュウリ属のつる性一年草

インド北部、ヒマラヤ山麓原産
日本では平安時代から栽培の記録

本格的な栽培は昭和時代に入ってから

カリウムやビタミンC、ビタミンKが豊富

むくみに効果があるそうです

また血糖値を調整したり視力をよくするという効果もあります

意外にも何でも効果がある感じです

キュウリと言えばぬか漬けが第一候補ですが
ゆで卵と和えた卵サンドの具の一つにしてもおいしいですね
パンはあまり食べないのでいつ実現するかわかりませんが
今度できたキュウリの何本かはキュウリと卵のサンドに
したいです

キュウリはおいしいし健康に良さそうなので庭の畑でたくさんつくって
料理に活用したいです

今日はキュウリの記念日でした