鮮魚が到着しました。 今週はコープ自然派の平田さんの鮮魚はお休みして 「のんきな魚屋」さんから購入しました。 内容は １）マトウダイ ２）コロダイ（50㎝） ３）ホウボウ×２です。 アジやサバと言った 赤身魚を期待してま…

コープ自然派　平田さんの鮮魚到着 今週は ・マルアジ×２ ・マイワシ×４ ・ホウボウ×２ 高知県産。1850円税込み。 ここをみて青魚入れてくれたんでしょうか？ 全体的に少し鮮度が落ちているようでした。 青魚は鮮度落ちや…

朝食兼昼食 ・キャベツの外葉の胡麻油炒め（塩と胡麻油で炒めました。美味） ・トマト ・目玉焼き ・日の丸ご飯 ・味噌汁（残り） やはりシンプルなメニューが美味しいですね。 ご飯のお代わりが欲しかったですが鍋にある分の 一…

コープ自然派 平田さんの鮮魚到着 今週は ・セイゴ（スズキの幼名　50㎝） ・真鯛（30㎝） ・ホウボウ×２ 全部刺身でもいけそうですがフライ候補です。 高知県産。セイゴと真鯛は三枚おろし （少し失敗して身が薄くなりまし…

朝食兼昼食 ・白米 ・豆腐とワカメの味噌汁（出汁：煮干、鰹節、酒） ・焼き鮭（たぶんマスだと思います。天然塩で味付けました。美味） ・目玉焼き ・玉ねぎニンジン炒め（甘くて絶品） 有り合わせで作った割には美味しかったです…

朝食兼昼食 ・梅鰹オニギリ ・豆腐と白菜の味噌汁（白菜はぬか漬けにしていましたが、 パサパサのままだったので 味噌汁に投入しました。豆腐、ぬか漬け、味噌と 発酵食品でまとまりました） ・目玉焼き ・柿茶 訪問鍼灸のため作…

今年に入ってからずっと英語の勉強してます。 「レ・ミゼラブル」（OxfordBookworms Library)の音読は2月14日から2月16日までに 3回声に出して読み終えました。 2月17日の4回目から1章ごとに5～…

コープ自然派 平田さんの鮮魚 今回は ・イサキ×２ ・ホウボウ×２ ・メイタガレイ×４ 1850円（税込み） ホウボウとメイタ先週とかぶりました。 この二種類のレシピは未定です。 水洗いしました。 メイタガレイはヌメリと…

朝食兼昼食 ・梅シソおにぎり（梅肉とパリパリに乾燥した大葉を粉末にして具材に。 絶品） ・味噌汁（残り） ・ゆで卵 ・小玉ねぎの揚げ浸し （昨日揚げきれなかった玉ねぎを万能つゆに一晩浸しました。絶品） 今朝は訪問鍼灸の施…

コープ自然派 平田さんの鮮魚到着 今回は ・チダイ ・ホウボウ×３（35㎝。 ・メイタガレイ×３（10センチ前後と小さいです。 ヌメリとエラと内蔵を除去） 鮮度が良いです。刺身には微妙なところ。 下処理終わりました。 昨…