朝)オクラと豆腐の味噌汁 昼)ピザトースト 夕)豆板醤鍋

朝食
・白米(新米)
・オクラと豆腐の味噌汁(煮干出汁が濃すぎました)
・卵焼き(出し巻き失敗。味良し)
・ナスのぬか漬け(美味。後でおろし生姜かけました。)

今朝はとても冷え込み寒いです。
気温が一気に変化。

天気曇り

昼食
・ピザトースト(具材はピーマン、
自然豚ロースとニンニクのオリーブオイル炒め)
・キウイ、みかん(両方よく熟して甘かったです)
・コーヒー
パンが大量に余っています。
消費を考えたメニュー。

おいしかったです
よく晴れていますが寒い日です。

夕食

・豆板醤鍋
・白米


献立、何も思いつかなかったのと寒かったので
今日も鍋。自然豚ロースと塩、酒で出汁とアクを取りながら
鍋を煮たてて豆腐、ぶなしめじ、菜っ葉、ネギを投入。
気の利いた野菜も無いまま豆板醤で煮込み。
辛かったですが美味しかったです。
新米とよく合います。

珍しくおなかすいていたので特に美味しく感じました。

デザートはバナナ。

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ABOUTこの記事をかいた人

50代男性。現在、自立支援医療や障害基礎年金2級、手帳2級の社会福祉制度を活用しながら自宅療養中。 2000年よりベンゾジアゼピン系薬(レキソタン、ロヒプノールなど)を服用。 2015年、40代前半に常用量依存と過労の影響で倒れたことを機に、自宅での療養生活を開始。当時服用していたベンゾジアゼピン系薬の有害性に気づき、断薬を決意。 2019年7月3日にレキソタンを断薬。現在、断薬から5年が経過し、筋肉の回復をはじめ身体全体の健康を取り戻しつつあります。 療養生活を送りながら、社会復帰を目指して日々前向きに過ごしています。