焼きビーフン、一口カツ、野菜ツナサラダ

朝食兼昼食

・焼きビーフン(キャベツニンジン、自然豚バラ肉を菜種油と胡麻油で炒め。
味付けは塩胡椒、酒、ガラスープ、醤油。
ケンミンさんのビーフンとても美味しいです。業務用を湯がいて炒めました。
・自家製キムチ(この前豆板醤で漬けたのを再漬け込み。

キムチの風味が増して絶品
・大根と薄揚げの味噌汁(田舎から大根送ってくれたので。
出汁は煮干と鰹部節 絶品)
・白米少し

全て絶品レベルで満足
ケンミンビーフンにハマっています。

天気晴れ 

夕食

・一口カツ(コープ自然派自然豚ももブロックを塩漬けにして冷凍していたのを
解凍してスライスして揚げました。長芋トロロ、ひかりウスターソース

・シソ揚げ(余ったシソと付け衣で)

・野菜ツナサラダ(キャベツトマトとツナを塩胡椒レモン(果汁+皮)マヨネーズで和えました。

・白米
・味噌汁(新鮮な大根が最高に美味しいです)
・自家製キムチ

全部絶品。
寿司のデリバリー考えていましたが、
家にあるもので自炊して良かったです。

食欲もあり、頭痛はありません。
酒とカフェインを断って調子良い方です。

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50代男性 私大経済学部卒業  若いころから病気がち アルバイトや自営の仕事を転々とする 現在、自立支援医療、障害基礎年金2級 手帳2級の社会福祉制度利用者 2000年ベンゾジアゼピン服用(レキソタン、ロヒプノールなど) 2015年(40代の前半)にベンゾ常用量依存と 過労で倒れ自宅療養 当時服用していたベンゾジアゼピン系薬物の害毒を知り 2019年7月3日レキソタン断薬 一人暮らしなので自炊。食事の改善をはかる 現在はご飯とお味噌汁の一汁一菜の一日に食生活 障害年金と家族の支援を受けて生活しています。 先の不安を感じながらも 節約と療養に明け暮れる生活を送っています 薬害を受けてもないことにされるという資本主義社会の 矛盾に気づき社会福祉を受けることでマルクスの資本主義分析に共鳴