焼きビーフン、一口カツ、野菜ツナサラダ

朝食兼昼食

・焼きビーフン(キャベツニンジン、自然豚バラ肉を菜種油と胡麻油で炒め。
味付けは塩胡椒、酒、ガラスープ、醤油。
ケンミンさんのビーフンとても美味しいです。業務用を湯がいて炒めました。
・自家製キムチ(この前豆板醤で漬けたのを再漬け込み。

キムチの風味が増して絶品
・大根と薄揚げの味噌汁(田舎から大根送ってくれたので。
出汁は煮干と鰹部節 絶品)
・白米少し

全て絶品レベルで満足
ケンミンビーフンにハマっています。

天気晴れ 

夕食

・一口カツ(コープ自然派自然豚ももブロックを塩漬けにして冷凍していたのを
解凍してスライスして揚げました。長芋トロロ、ひかりウスターソース

・シソ揚げ(余ったシソと付け衣で)

・野菜ツナサラダ(キャベツトマトとツナを塩胡椒レモン(果汁+皮)マヨネーズで和えました。

・白米
・味噌汁(新鮮な大根が最高に美味しいです)
・自家製キムチ

全部絶品。
寿司のデリバリー考えていましたが、
家にあるもので自炊して良かったです。

食欲もあり、頭痛はありません。
酒とカフェインを断って調子良い方です。

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50代男性 2015年(40代の前半)に過労で倒れ自宅療養 当時服用していたベンゾジアゼピン系薬物の害毒を知り 2019年7月3日レキソタン断薬 一人暮らしなので自炊。食事の改善をはかる 現在はご飯とお味噌汁の一汁一菜の一日に食生活 障害年金と家族の支援を受けて生活しています。 先の不安を感じながらも 節約と療養に明け暮れる生活を送っています 体力の回復で何とかなると楽観 気楽にいきましょう