焼きビーフン、一口カツ、野菜ツナサラダ

朝食兼昼食

・焼きビーフン(キャベツニンジン、自然豚バラ肉を菜種油と胡麻油で炒め。
味付けは塩胡椒、酒、ガラスープ、醤油。
ケンミンさんのビーフンとても美味しいです。業務用を湯がいて炒めました。
・自家製キムチ(この前豆板醤で漬けたのを再漬け込み。

キムチの風味が増して絶品
・大根と薄揚げの味噌汁(田舎から大根送ってくれたので。
出汁は煮干と鰹部節 絶品)
・白米少し

全て絶品レベルで満足
ケンミンビーフンにハマっています。

天気晴れ 

夕食

・一口カツ(コープ自然派自然豚ももブロックを塩漬けにして冷凍していたのを
解凍してスライスして揚げました。長芋トロロ、ひかりウスターソース

・シソ揚げ(余ったシソと付け衣で)

・野菜ツナサラダ(キャベツトマトとツナを塩胡椒レモン(果汁+皮)マヨネーズで和えました。

・白米
・味噌汁(新鮮な大根が最高に美味しいです)
・自家製キムチ

全部絶品。
寿司のデリバリー考えていましたが、
家にあるもので自炊して良かったです。

食欲もあり、頭痛はありません。
酒とカフェインを断って調子良い方です。

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ABOUTこの記事をかいた人

近畿在住。男性。 向精神の薬害で闘病中。 原因薬剤は、精神安定剤のベンゾゾジアゼピンです。 ベンゾ離脱後にさらに悪化しましたが2019年7月3から断薬。 鍼灸治療が奏功し改善しています。 薬はのんでいません。 当ブログは療養記録です。 2020年2月料理日記はじめました。 ベンゾとあまり関係ないようですが、 「医食同源」の立場から砂糖や添加物を除いた料理記事を中心に 記載します。 (ベンゾ服薬歴) 2000年 レキソタンからベンゾ開始。 以降ベンゾ系の睡眠薬を服用。 2007年レキソタン(ブロマゼパム)、セルシン(ジアゼパム)の2種類を カクテル処方され、2015年まで8年長期服用。 2015年から大幅な減断薬開始。 猛烈な胃痛と痩せに襲われ 筋萎縮の後遺症に陥り現在も療養中です。 長期療養生活による失業状態で障害基礎年金が主な収入源です。 経済的に窮しています。 2017年から「障がい福祉サービス」の訪問介護を受けています。 2019年から訪問の鍼灸施術マッサージを受けています。 診断は「抑うつ」。 現在ベンゾ薬害に関する記事はたまにしか書いていません。