かやく（炊き込み）ご飯、焼き鳥　砂肝（砂ずり

朝食兼昼食

・味噌汁（出汁：椎茸戻し汁、鰹節　具：大根、ゴボウ）
・目玉焼き、ニンジンとニンニク、鶏皮炒め

出汁にこだわってみました。味付けは薄めでしたが、
椎茸の戻し汁で良い味に仕上がりました。

雨です。良い一日を

夕食
・かやくご飯
・味噌汁（残り）

・焼き鳥　砂肝（砂ずり）
・サワラの腹骨（がんばら）の塩焼き

神山鶏の砂肝（250g250円）の半分を
焼き鳥にしました。
平釜塩で炉端焼きにしたのでとてもおいしかったです。

フライパンで焼くのとは大違いのうまさでした。
サワラの腹骨も絶品でした。
サワラの西京焼きは冷蔵しておきます。

メモ）10月注文分ののんきな魚屋鮮魚

セット内容】鳥取鮮魚
チダイ
サワラ
カンパチ