梅鰹オニギリ、豚とイカの八宝菜風

朝食兼昼食

・梅鰹オニギリ
・豆腐と白菜の味噌汁(白菜はぬか漬けにしていましたが、
パサパサのままだったので
味噌汁に投入しました。豆腐、ぬか漬け、味噌と
発酵食品でまとまりました)

・目玉焼き

・柿茶

訪問鍼灸のため作り置き。おいしかったです。
天気晴れ

夕食

・豚とイカの八宝菜風(コープ自然派の自然豚生姜焼き用と
ロールイカが冷凍庫にあったのでキャベツとニンジン玉ねぎを混ぜて中華八宝菜風。
味つけは酒醤油みりんとおろし生姜。片栗粉水溶液で仕上げてとろみ

とてもおいしかったです。
食欲出ました。

白米3杯食べることができました。
飲み物は温かい柿茶です。

もう少しコクが欲しかったですが、添加物まみれの中華だしの素を使いたくなかったので
下味に塩胡椒、酒醤油みりん、生姜とシンプルな味わいにしました。
薄味でしたが、それでも
豚肉が良い出汁になったと思います。

たまには肉も食います。

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50代男性 私大経済学部経済学科卒業 経済学士 専攻は古典経済学(アダムスミス、マルクスなど) 若いころから病気がち アルバイトや自営の仕事を転々とする 現在、自立支援医療、障害基礎年金2級 手帳2級の社会福祉制度利用者 2000年ベンゾジアゼピン服用(レキソタン、ロヒプノールなど) 2015年(40代の前半)にベンゾ常用量依存と 過労で倒れ自宅療養 当時服用していたベンゾジアゼピン系薬物の害毒を知り 2019年7月3日レキソタン断薬 一人暮らしなので自炊。食事の改善をはかる 現在はご飯とお味噌汁の一汁一菜の一日に食生活 障害年金と家族の支援を受けて生活しています。 先の不安を感じながらも 節約と療養に明け暮れる生活を送っています 薬害を受けてもないことにされるという資本主義社会の 矛盾に気づき社会福祉を受けることでマルクスの資本主義分析に共鳴