朝食兼昼食
・かやく（炊き込み）ご飯（出汁：昆布、椎茸の戻し汁 具：神山鶏モモ肉、
ゴボウ、ニンジン）
・味噌汁（出汁：椎茸戻し汁、鰹節 具：大根、ゴボウ）
・目玉焼き、ニンジンとニンニク、鶏皮炒め
出汁にこだわってみました。味付けは薄めでしたが、
椎茸の戻し汁で良い味に仕上がりました。
雨です。良い一日を
夕食
・かやくご飯
・味噌汁（残り）
・焼き鳥 砂肝（砂ずり）
・サワラの腹骨（がんばら）の塩焼き
神山鶏の砂肝（250g250円）の半分を
焼き鳥にしました。
平釜塩で炉端焼きにしたのでとてもおいしかったです。
フライパンで焼くのとは大違いのうまさでした。
サワラの腹骨も絶品でした。
サワラの西京焼きは冷蔵しておきます。
メモ）10月注文分ののんきな魚屋鮮魚
セット内容】鳥取鮮魚
チダイ
サワラ
カンパチ
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