うな丼  梅仕事

おはようございます

朝食
・フォカッチャ
・目玉焼き
・キュウリ、トマト
・鶴姫レッドメロン
・紅茶
choushoku220723

今朝も気分的にパン食。

早朝覚醒、英語学習少し

今日は梅を干すかもしれません。

天気晴れ
良い一日を

昼食

・即席ラーメン(マルちゃんの袋麺の麺を使いました。
北海道産小麦粉でノンフライなのでマイ基準に合格。

他の成分はメーカーに問い合わせてところニンニクか生姜
とのこと。

添付タレは捨てて出汁は自作。煮干、昆布、鰹節、塩、酒、ニンニク、
ナンプラー、生姜。
chuushoku220723
ra-men220723


基礎はできていましたがパンチが足りなかったです

まあまあおいしかったです
良い午後を

夕食
・うな丼(co-opめーむの国産ウナギです。
アルミ巻いてステンレスフライパン加熱。
ご飯のタレは関西風だしパック、酒ミリン醤油
で自作。実山椒のすりつぶしとシソ刻みのせました。
・キュウリと丸ナスのぬか漬け
・味噌汁
yuushoku220723

おいしかったです
今日もありがとうございました。

良い夕べを

梅仕事
梅干し


赤紫蘇を揉まずに取り出したので
汁がぼたぼた下に垂れました。
(解説ページが不親切。)
軽く絞ってザルに入れ直しそのまま干しました。

梅の実はネットに移して干しました。

晴れてきたところです。
5kg分の梅、多いです。

3日くらい干します。

雨が降らなければいいのですが・・

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ABOUTこの記事をかいた人

近畿在住。男性。 向精神の薬害で闘病中。 原因薬剤は、精神安定剤のベンゾゾジアゼピンです。 ベンゾ離脱後にさらに悪化しましたが2019年7月3から断薬。 鍼灸治療が奏功し改善しています。 薬はのんでいません。 当ブログは療養記録です。 2020年2月料理日記はじめました。 ベンゾとあまり関係ないようですが、 「医食同源」の立場から砂糖や添加物を除いた料理記事を中心に 記載します。 (ベンゾ服薬歴) 2000年 レキソタンからベンゾ開始。 以降ベンゾ系の睡眠薬を服用。 2007年レキソタン(ブロマゼパム)、セルシン(ジアゼパム)の2種類を カクテル処方され、2015年まで8年長期服用。 2015年から大幅な減断薬開始。 猛烈な胃痛と痩せに襲われ 筋萎縮の後遺症に陥り現在も療養中です。 長期療養生活による失業状態で障害基礎年金が主な収入源です。 経済的に窮しています。 2017年から「障がい福祉サービス」の訪問介護を受けています。 2019年から訪問の鍼灸施術マッサージを受けています。 診断は「抑うつ」。 現在ベンゾ薬害に関する記事はたまにしか書いていません。