日の丸ご飯 昼)そば 夕)ポークステーキ

朝食

・日の丸ご飯(今年、梅干を3㎏漬け込んだので
まだたくさんあります。)
・卵の味噌汁
・ナスのぬか漬け(よく漬かっていました)

寝坊しました。
いつもの無添加ノンオイルメニュー

おいしかったです

天気曇り

昼食

・かけそば(co-opとろろそば麺。醤油酒ミリン鰹節、煮干で
出汁。
ネギと七味)

・梨(豊水)

軽めです。一日三食のいいところはドカ食いが無くなり
結果的に小食になるところです。

夕食

・ポークステーキ(コープ自然派自然豚極厚を使用。
フライパンに油を一杯入れ揚げるように焼き火を止め油を捨て
バターを敷きニンニク、玉ねぎを焼きそこに肉を入れ再加熱。
ソースは醤油とウスターソース、酒。

うまく焼けました。

野菜はモロヘイヤ、ミニトマト、カボチャ(関西よつば)

カボチャの煮つけは昼のそばつゆを再利用。そのまま放り込んで鰹節を足し煮込みました。
モロヘイヤは、モロヘイヤとはわからずざく切りにして鍋で塩ゆで
ごま油かけました。

どれも絶品

良い夕べを

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ABOUTこの記事をかいた人

50代男性。現在、自立支援医療や障害基礎年金2級、手帳2級の社会福祉制度を活用しながら自宅療養中。 2000年よりベンゾジアゼピン系薬(レキソタン、ロヒプノールなど)を服用。 2015年、40代前半に常用量依存と過労の影響で倒れたことを機に、自宅での療養生活を開始。当時服用していたベンゾジアゼピン系薬の有害性に気づき、断薬を決意。 2019年7月3日にレキソタンを断薬。現在、断薬から5年が経過し、筋肉の回復をはじめ身体全体の健康を取り戻しつつあります。 療養生活を送りながら、社会復帰を目指して日々前向きに過ごしています。