こんばんは。今日は、久しぶりに魚をさばいた話と、その結果味わった食卓の喜びについてお話ししたいと思います。 今日の午後、スーパーで新鮮な丸アジが特売されていました。3尾入りで「刺身OK」の表示。丸アジは、マアジに比べて「…

鶏の炊き込みご飯　関西ではかやくご飯というのですが、 簡単に作れます まず、鶏もも肉を用意　唐揚げ用の切り刻んであるのが便利ですが 適当な大きさで構いません　20gもあれば十分です これを細かく切り刻みます　肉を大きく切…

食事に向き合い食事を知ることで人生観がかわりました 一人暮らしは長いのですが倒れるまではインスタントやレトルト冷凍食品 　加工肉　魚はさばけなかったので回転寿司かデリバリー　 たまに外食で酒を飲んで帰宅 一日二食は今と同…

今年5月10日　内科病院の定期健診で各種検査を受けました 身長体重測定　血液検査　尿検査　脈拍数など トータルに体の検査 24日に結果判明 全般的に良好　異常なし 強いて言えば赤血球の数が低く貧血気味ですが 医師からは問…

温かいご飯と具だくさん味噌汁、漬物そして季節の野菜 卵料理又は季節の魚の副菜 このシンプルなおいしさに気づけば 化学調味料を使った食に違和感を持ち わざわざお金を使ってまでそのような 食品を買わなくなります またわざわざ…

添加物まみれの食事から自然の食材を生かした和食の習慣を身に付けるには マインドセットが必要になります 「化学調味料は実は美味しくない 覚せい剤まがいなので「おいしい」と勘違いさせられ 中毒になり過食をうながし家畜のように…

おはようございます 朝だけ断食 ・麦茶 asadake230713 5時起床。首肩の硬直緩和。かなり良くなってきましたが 背中に少し違和感が出てきました 好転反応だと思います 天気曇り 丼より雨が降りそうです 良い一日を…

おはようございます 朝だけ断食 ・柿茶 夜寝つきがあまりよくなかったです。 asadake230224 後半の睡眠の質は良い方でした。 急に落ち込んだり精神不安定。 首肩は少し硬直気味 天気曇り 良い一日を 昼食 ・黒糖…