うな丼  梅仕事

おはようございます

朝食
・フォカッチャ
・目玉焼き
・キュウリ、トマト
・鶴姫レッドメロン
・紅茶
choushoku220723

今朝も気分的にパン食。

早朝覚醒、英語学習少し

今日は梅を干すかもしれません。

天気晴れ
良い一日を

昼食

・即席ラーメン(マルちゃんの袋麺の麺を使いました。
北海道産小麦粉でノンフライなのでマイ基準に合格。

他の成分はメーカーに問い合わせてところニンニクか生姜
とのこと。

添付タレは捨てて出汁は自作。煮干、昆布、鰹節、塩、酒、ニンニク、
ナンプラー、生姜。
chuushoku220723
ra-men220723


基礎はできていましたがパンチが足りなかったです

まあまあおいしかったです
良い午後を

夕食
・うな丼(co-opめーむの国産ウナギです。
アルミ巻いてステンレスフライパン加熱。
ご飯のタレは関西風だしパック、酒ミリン醤油
で自作。実山椒のすりつぶしとシソ刻みのせました。
・キュウリと丸ナスのぬか漬け
・味噌汁
yuushoku220723

おいしかったです
今日もありがとうございました。

良い夕べを

梅仕事
梅干し


赤紫蘇を揉まずに取り出したので
汁がぼたぼた下に垂れました。
(解説ページが不親切。)
軽く絞ってザルに入れ直しそのまま干しました。

梅の実はネットに移して干しました。

晴れてきたところです。
5kg分の梅、多いです。

3日くらい干します。

雨が降らなければいいのですが・・

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ABOUTこの記事をかいた人

50代男性。現在、自立支援医療や障害基礎年金2級、手帳2級の社会福祉制度を活用しながら自宅療養中。 2000年よりベンゾジアゼピン系薬(レキソタン、ロヒプノールなど)を服用。 2015年、40代前半に常用量依存と過労の影響で倒れたことを機に、自宅での療養生活を開始。当時服用していたベンゾジアゼピン系薬の有害性に気づき、断薬を決意。 2019年7月3日にレキソタンを断薬。現在、断薬から5年が経過し、筋肉の回復をはじめ身体全体の健康を取り戻しつつあります。 療養生活を送りながら、社会復帰を目指して日々前向きに過ごしています。