朝食兼昼食 ・トロロ天ぷらそば（麺は十割そば。出汁は昆布、椎茸、煮干し、鰹節、酒。 天ぷらは具はエノキ茸、椎茸、生姜、安納芋。長いもすりおろしトロロをかけました。 絶品でした。ただ全体的に冷たいのが残念。そば湯も飲みまし…

朝食兼昼食 ・玄米と芋ご飯（芋粥のつもりが炊けてしまいました。おろし生姜かけて美味） 芋は安納芋です。甘いです。 ご飯ばらけて見苦しいのすみません。 ・豆腐とキャベツのチャンプルー（胡麻油と塩胡椒で炒めました。キャベツは…

朝食兼昼食 ・日の丸ご飯 ・厚揚げと白菜の味噌汁（出汁：昆布、鰹節、酒） ・自家製沢庵漬け（黄色がきれい。もちろん無着色剤） 　ぬか漬け（枯れかけたセロリ。ゴボウ。セロリの香りが良い） ・出し殻昆布の酢醤油 まだ三賀日で…

朝食兼昼食 ・白米 ・安納芋とエノキ茸の味噌汁（出汁：煮干し） ・お節（残り全部食べました。無添加ですが砂糖多いので甘い） ・目玉焼き ・自家製沢庵漬け（ほんのり甘くて美味。酸味無くて絶品） 少しずつ脱正月しています。 …

朝食兼昼食 ・白米 ・安納芋と白菜の味噌汁（出汁：昆布、椎茸、鰹節） ・自家製たくあん漬け（製作日数1か月。絶品） ・出し巻き（卵一個で出し巻き風。切るの忘れてました） ・納豆 全部美味しかったですが、一番はやはりたくあ…

朝食兼昼食 ・ちらし寿司（酢飯が余っていたので、干し椎茸と昆布の戻し汁で ニンジン、ゴボウ、椎茸を細切れにして胡麻油で炒め。戻し汁で 煮焼き。 錦糸卵とネギとちりめんじゃこ（＝しらす）を トッピングしながら食べました。 …

朝食兼昼食 ・白米 ・味噌汁（残り） ・レンコ鯛干物焼き（冷凍ものをそのままグリル焼き） ・目玉焼き、ポテト塩焼き ・おから煮 冷凍庫の魚をそろそろ片づけていかなければならない と思いメニューに入れました。 おいしかった…

朝食兼昼食 ・日の丸ご飯 ・豆腐の味噌汁（出汁は昨日の煮干出汁と昨日の鍋の残り。濃厚な昆布、椎茸と煮干しが融合して絶品の味わいでした。 ・目玉焼き ・納豆 ・ぬか漬け（ゴボウ、安納芋、捨て漬け大根） おいしかったです 今…

朝食兼昼食 ・卵雑炊（昨日炊飯失敗した鍋の固めのご飯を 水と酒、塩を入れて雑炊にしました。 煮干し、エノキ茸、長ネギも入れました。） ・味噌汁（昨日の残りに酒、煮干し、エノキ茸、ネギ追加） ・エボダイの干物焼き（おいしい…