一汁一菜という救い ― 味噌が変わると、暮らしが変わった話 目次 小さな無理が積み重なって 「食べすぎている」という気づき 一汁一菜で十分という考え方 味噌は添え物ではなく主役 十五割甘こうじ味噌との出会い…