ゴボウと薄揚げの味噌汁、自然豚生姜焼き
朝食兼昼食 ・白米 ・ゴボウと薄揚げの味噌汁(出汁:煮干し、鰹節、酒) ・目玉焼き、春キャベツ千切り(切り方下手な作り置き。レモン醤油で) ・カブのぬか漬け(干さずに漬けました。美味) ・出し殻昆布と煮干しの佃煮(昨日の…
朝食兼昼食 ・白米 ・ゴボウと薄揚げの味噌汁(出汁:煮干し、鰹節、酒) ・目玉焼き、春キャベツ千切り(切り方下手な作り置き。レモン醤油で) ・カブのぬか漬け(干さずに漬けました。美味) ・出し殻昆布と煮干しの佃煮(昨日の…
朝食兼昼食 ・トロロ天ぷらそば(麺は十割そば。出汁は昆布、椎茸、煮干し、鰹節、酒。 天ぷらは具はエノキ茸、椎茸、生姜、安納芋。長いもすりおろしトロロをかけました。 絶品でした。ただ全体的に冷たいのが残念。そば湯も飲みまし…
朝食兼昼食 ・玄米と芋ご飯(芋粥のつもりが炊けてしまいました。おろし生姜かけて美味) 芋は安納芋です。甘いです。 ご飯ばらけて見苦しいのすみません。 ・豆腐とキャベツのチャンプルー(胡麻油と塩胡椒で炒めました。キャベツは…
朝食兼昼食 ・日の丸ご飯 ・厚揚げと白菜の味噌汁(出汁:昆布、鰹節、酒) ・自家製沢庵漬け(黄色がきれい。もちろん無着色剤) ぬか漬け(枯れかけたセロリ。ゴボウ。セロリの香りが良い) ・出し殻昆布の酢醤油 まだ三賀日で…
朝食兼昼食 ・白米 ・安納芋とエノキ茸の味噌汁(出汁:煮干し) ・お節(残り全部食べました。無添加ですが砂糖多いので甘い) ・目玉焼き ・自家製沢庵漬け(ほんのり甘くて美味。酸味無くて絶品) 少しずつ脱正月しています。 …
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明けましておめでとうございます。 昨年はお世話になりありがとうございました。 本年も宜しくお願い致します。令和三年元旦 ・お節 ・お雑煮(出汁:昆布、椎茸、塩 具:ニンジン、椎茸、神山鶏モモ肉 薬味:生ネギ。絶品。大成功…