料理 豆腐と落とし卵の味噌汁、セイゴと野菜の天ぷら 2021.02.25 AT 朝食兼昼食 ・白米 ・豆腐と落とし卵の味噌汁(ネギ煮過ぎました。関西だしパック使用) ・メイタガレイの塩焼き(焼き方失敗しました) ・壬生菜のお浸し(残り) ・山椒煮の残り(残り) ・佃煮(昨日の出し殻に鰹節と山椒追加)…
鮮魚 鮮魚】セイゴ、真鯛、ホウボウ 2021.02.25 AT コープ自然派 平田さんの鮮魚到着 今週は ・セイゴ(スズキの幼名 50㎝) ・真鯛(30㎝) ・ホウボウ×2 全部刺身でもいけそうですがフライ候補です。 高知県産。セイゴと真鯛は三枚おろし (少し失敗して身が薄くなりまし…