料理 ジャコ・チャーハン、真鯛の焼霜づくり 2020.12.24 AT 朝食兼昼食 ・ジャコ・チャーハン(ジャコと古くなったチンゲン菜をひ たすら胡麻油で炒め、白米を入れ塩胡椒。溶き卵を混ぜる。 最後に「酒ミリン醤油、おろし生姜、中華だしの素」のタレを混ぜ完成。 ・ワカメ味噌汁(残り物にワカ…
鮮魚 鮮魚】アマダイ、天然真鯛、グレ 2020.12.24 AT コープ自然派 平田さんの鮮魚 今週も注文しました。 ・アマダイ×3 ・天然真鯛×1 ・グレ(メジナ)×2 合計1850円(税込み) アマダイは小ぶり。煮物か焼き物。 水洗いしました。 天然真鯛、さばくの少し失敗。頭落とす…